GINie CAFE

고베규의 감칠맛에 치즈를 더한 필리 치즈스테이크 샌드, 와인이나 진의 향을 입힌 커피. GINie CAFE에서는 음식과 음료의 조합에서도 색다른 즐거움을 찾을 수 있다.

방문객이 맛본 샌드는 고베규와 치즈를 기리우 효모로 만든 바게트에 끼운 메뉴다. 다른 방문객은 씹을수록 고기의 감칠맛과 풍미가 살아나고, 적당히 씹는 맛이 있는 빵이 육즙 가득한 고기를 잘 받쳐 주었다고 전했다. 하이브리드 커피는 원두를 와인이나 진 등에 담갔다가 볶아 내는 음료다. 알코올의 느낌보다는 은은하게 남는 향이 인상적이었다는 평도 있다. 고기와 치즈의 진한 맛에 곁들일 커피를 찾는다면 평소 식후에 마시는 커피와는 다른 조합을 즐길 수 있겠다.

또 다른 식사 메뉴는 매장에서 데워 먹을 수 있는 레토르트 카레다. 40종류 이상을 갖췄다고 하며, 한 방문객은 피스타치오와 세토우치 레몬 마살라 카레, 원조 새우 육수 수프카레, 비프 른당을 다시마 육수로 지은 밥과 함께 맛봤다. 카레를 먹어 본 뒤 마음에 드는 제품을 골라 가져갈 수도 있다.

가볍게 즐기고 싶다면 양과 토핑을 고르는 커스텀 아사이볼도 선택지다. 과일을 올린 볼을 먹은 방문객은 아이스크림처럼 부드럽고 산뜻한 식감이었다고 평했다. 딸기를 넣은 구아바 스무디를 곁들여 카페처럼 이용할 수 있으며, 말차 라테나 핫도그를 고르는 방법도 있다.

플레인, 된장, 산초 등으로 맛을 고르는 ‘마시는 다시’와 구조네기, 유자 후추 향이 나는 감칠맛 다시 라멘도 메뉴에 있다. 쓰키지를 둘러보다 든든하게 카레를 먹거나 커피와 아사이볼로 쉬어 가는 등, 기분에 따라 메뉴를 고를 수 있는 카페 바다.