GINie CAFE

神戸牛の旨みをチーズと合わせたフィリーチーズステーキサンドに、ワインやジンの香りを重ねたコーヒー。GINie CAFEでは、ひと皿と一杯の組み合わせにも、少し意外な楽しみを見つけられます。

訪問者が味わったサンドは、神戸牛にチーズを合わせ、桐生酵母のバゲットで包んだもの。別の感想では、噛むほどに肉の旨みとコクが広がり、ほどよく歯ごたえのあるパンがジューシーな肉を受け止めていたといいます。ハイブリッドコーヒーは、豆をワインやジンなどに漬けてから焙煎するという一杯で、アルコール感よりも、ふわりと残る香りが印象に残ったそう。肉とチーズのしっかりした味に合わせるコーヒーを選ぶなら、いつもの食後の一杯とは違う組み合わせを楽しめそうです。

もうひとつの食事の軸は、店内で温めてもらって食べられるレトルトカレー。40種類以上が並ぶというカレーから、ある訪問者はピスタチオと瀬戸内レモンのマッサマン、元祖えび出汁スープカレー、ビーフルンダンを選び、昆布だしで炊いたご飯と一緒に味わいました。カレーを食べてから気に入ったものを持ち帰れるのも、この店ならではの選び方です。

軽めに過ごしたいときは、量とトッピングを選べるカスタムアサイーボウルも候補に。フルーツをのせたボウルを食べた人からは、アイスクリームのようになめらかで、さっぱりとした口当たりだったという感想も寄せられています。いちご入りのグアバスムージーを添えるカフェ使いもでき、抹茶ラテやホットドッグなど、食事とは別の組み立てもあります。

さらに、メニューにはプレーンや味噌、山椒などを選べる「飲むお出汁」や、九条ねぎと柚子こしょう香る旨出汁らーめんも。築地の散策中にカレーをしっかり食べる日も、コーヒーやアサイーでひと休みする日も、気分に合わせて食べ方を選べるカフェバーです。